Chile Pasilla 1kg

El chile pasilla es la versión seca del chile chilaca.

Se usa en las comunidades guatemaltecas y mexicanas, especialmente en sopas y salsas (como "el mole en plátano" en Guatemala o en el "mole poblano" en México).
Rebanada y frita es un acompañamiento clásico de la "sopa de tortilla" ampliamente utilizada en la Ciudad de México. También funciona muy bien como chile relleno.

En Oaxaca, se le llama pasilla mexicana o chile pasilla de México.