Agua de Azahar - Orange Blossom Water 120ml

Orangeblomsten er den duftende blomst af Citrus sinensis (appelsintræet). Det bruges i parfumefremstilling og er blevet skrevet om som et afrodisiakum.

Orangeblomstessens er en vigtig komponent i fremstillingen af parfume. Kronbladene af appelsinblomster kan også laves om til det delikat duftende appelsinblomstvand (som et alternativ til rosenvand), en fælles del af både det franske køkken og det mellemøstlige køkken (oftest som ingrediens i desserter og bagværk). Det er også til stede i spanske kulinariske traditioner, med bemærkelsesværdige eksempler som mexicanske Pan de muerto og spanske Roscón de Reyes.

I USA bruges orange blomstervand ofte til at lave appelsinblomstscones og skumfiduser og er Floridas statsblomst.

Appelsinblomsthonning (citrushonning) fremstilles ved at sætte bistader i citruslundene i blomstringsperioden. Dette bestøver også frøede citrussorter. Appelsinblomsthonning er højt værdsat og smager meget som frugten.

I Spanien tørres nedfaldne blomster og bruges derefter til at lave te, og appelsinblomsten giver sit turistiske kaldenavn til Costa del Azahar ("orangeblomst-kysten"), Castellons kyst.

Tilberedning:
tilføj 1-2 teskeer blomstervand pr. portion.
Opbevaring:
efter åbning bruges den indenfor 2 måneder og opbevares i køleskabet.

Alternativ brug:
kan også bruges som ansigtstonic eller spray. Da den ikke indeholder alkohol, er den ekstrem forfriskende for huden.