Evaporeret Mælk Nestle 410 ml

Fordampet eller evaporeret mælk er fremstillet af indkogt, homogeniseret mælk, vandindholdet er reduceret med ca 60%. Mælken er ikke tilsat sukker.

Evaporeret mælk bruges til tilberedning af Huancaina-Sauce, kylling/høne i gul chilisauce, og langt de fleste andre af de peruvianske retter, der indeholder mælk.  Bruges det også meget til desserter som dulce de leche, tres leches kage, og mange andre lækkerier.