Kaktus - Nopales 850g

Kaktus er et typisk landskab i Mexico. Nopalitos er kaktusblade, når de skæres fra planten og koges. Brugen af kaktusblade har sin oprindelse i romersk-katolske skikke. Kød undgikes i fastetiden, så kaktusbladene lå regelmæssigt på bordet. I Mexico forbruges de ofte som en grøntsag. De bedste unge blade er friskpakket, syltet eller konserveret, ofte skåret i strimler. Traditionelle retter er f.eks. Kaktussalat eller kaktussuppe. Smager godt med skaldyr, omeletter, quiche, gryderetter og giver dine retter et autentisk præg! Saftigt alternativ til vegetarer.