Vi har samlet en række lækkerier fra Ecuador (desværre ikke de friske eksotiske frugter), men lidt godt til både bagning, desserter, supper og gryderetter. Og så naturligvis den meget populære  majsøl chicha de jora, der både drikkes som øl og bruges til at marinere kød i.

Ecuadorianske specialiteter, du bare må prøve: lokro (en suppe med ost, avocado og kartoffel) pan de yuca (kassava-boller), empanadas de queso (brød i den karakteristiske empanada-form med indbagt ost).